Fête des potagers de Chastre septembre 2022 - pratiques partagées par 10 potagistes
Publié
le
16/09/2022
Rédigé par
P-Y Delens
Rédigé par P-Y Delens
Fête des potagers de Chastre
Ce samedi 3 septembre les potagistes participant au concours des potagers de Chastre se sont réunis pour présenter leur potager et échanger sur leur savoir-faire.
10 potagistes et parmi eux deux jardins collectifs (celui de la maison communale dite Ferme Rose et le jardin communautaire de Boischamps) s’étaient inscrits au concours qui est devenu une fête.
Elles et ils ont donc pris la peine de présenter leurs réalisations et d’expliquer leurs techniques pour éloigner les limaces et les campagnols, faire du compost et obtenir ainsi un potager productif et beau.
Ainsi, entre autres on a appris que l’hysope permet d’avoir de beaux choux en éloignant les ravageurs, le lin protège les pommes de terre des doryphores, les capucines luttent contre les pucerons, le purin de feuilles de sureau fait fuir les rats, le charbon de bois écrasé en préparation de la terre évite le mildiou, les purins d’orties ou de consoudes aident à l’immunité des plantes.
Bon nombre de potagistes associent fleurs et légumes et toutes et tous ont le plaisir de cultiver et de partager leurs productions. Si c’est une pratique qui se perdait peu à peu à Chastre, le confinement l’a remis en vogue, les savoirs sont riches et leur transmission précieuse.
Tous les participants au concours recevront gratuitement une analyse de terre de leur potager, qui sera réalisée au Centre provincial agricole de La Hulpe.
Une expo photos a été réalisée (à retrouver sur www.chastre2024.ecolo.me) et un repas « auberge espagnole » a réuni tout le monde pour une soirée d’échanges !
La locale Ecolo Chastre
- Andrée Debauche
- Anne Mairesse
- Brigitte Brogniez
- Claude Davister
- Comité de quartier Boischamps
- Emilie Matton
- Françoise Biefnot
- La Ferme Rose
- Marcel Draize
- Véronique Gosselain
Andrée Debauche
Quelles sont les variétés potagères que vous cultivez et
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| carottes, oignons, échalotes, herbes aromatiques, saldes diverses, betteraves rouges, chicorée radiccio, haricots, scaroles, salade de blé, poireaux  |
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Disposez-vous d’équipements particuliers ? |
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| bacs de récupération d’eau de pluie, silos à compost (2 bacs)
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Pratiquez-vous le mariage des fleurs et des légumes ? Si oui,
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| oui, surtout plantes mellifères en association avec légumes : bourrache, lavande, capucines, consoude, soucis, … en alternance avec les lignes de légumes |
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Quelles sont les espèces et variétés florales de votre potager
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| voir ci-dessus, le choix se fait parmi les plantes mellifères ou en fonction des couleurs pour donner de la vie au potager |
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Comment protégez-vous vos cultures des insectes et des maladies
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| voir ci-dessus, le choix se fait parmi les plantes mellifères ou en fonction des couleurs pour donner de la vie au potager |
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Moyens de fertilisations employés |
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| voir ci-dessus, le choix se fait parmi les plantes mellifères ou en fonction des couleurs pour donner de la vie au potager |
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Parlez-nous de votre jardin (particularités qui le
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| Je suis passée d’un grand potager (100 m²) à des bacs assez hauts fabriqués avec des panneaux de coffrage de récupération (10m³). Je dois donc réduire le nombre d’espèces à cultiver et éviter les plantes qui prennent trop de place (courgettes et potirons), malheureusement. Je jardine par tradition mais aussi pour avoir toujours sous la main un maximum de légumes frais et d’herbes aromatiques que j’utilise abondamment. Dans un autre coin du jardin, j’ai quelques pommiers et des petits fruits (groseilles, cassis, framboises, groseilles à maquereaux) qui fournissent une belle récolte et permettent même de faire un peu de confiture. Un plant de rhubarbe apporte un plus pour des compotes à une époque où peu de fruits sont disponibles. |
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Anne Mairesse – Noirmont
Mon jardin a 3 ans, il mesure environ 20M2 + une partie verger
Quelles sont les variétés potagères que vous cultivez et
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| Environ 20 légumes (racines, fruits,fleurs, feuille), des herbes aromatiques(persil, biboulette, coriandre, basilic, menthe, thym) des petits fruitiers et arbres fruitiers (pomme,poire,cerisier,abricotier). Pour manger local, de saison et sain . |
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Disposez-vous d’équipements particuliers ? |
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| une serre pour les légumes dits mediteranéens, une citerne d’eau de pluie, 3 composts sur 3 ans, et depuis un an je bénéficie des ruches du voisin, mes moutons et daims pour leur fumier,  |
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Pratiquez-vous le mariage des fleurs et des légumes ? Si oui,
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| oui , pour les choux brocolis, les fraises, les tomates et aubergine (voir question suivantes)  |
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Quelles sont les espèces et variétés florales de votre potager
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| hysope pour le choux, soucis pour tomate, capucine,bourrache pour renforcer les choux, fraisiers, cougette etc plus très mélifère. je laisse monter certains légumes en fleur aussi (un poireau m’a donné une belle fleur la 2me année). |
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Comment protégez-vous vos cultures des insectes et des maladies
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| je fais 2 fois sur la saison des purins d’ortie et de consoude, depot de feuille de menthe pour éloigner les fourmis + HE de menthe et eucalyptus citronné car très très envahissante cette année. j’ai 2 longs bac à 60 et 90cm de haut pour eviter les limaces . et un filet pour mes petits fruitiers |
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Moyens de fertilisations employés |
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| fumier de mes moutons et daims, purins ortie/consoude, et apport compost bio pour faciliter la levée des graines, |
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Parlez-nous de votre jardin (particularités qui le
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 Nous avons l’avantage d’un grand jardin et associons donc les arbres dont des fruitiers, les animaux (moutons et daims) et sommes près d’un bois qui nous donne plein de feuilles en automne pour protéger les planches. Mon mari a construit environ 9 M2 de bacs à 90cm de haut (très pratique mais demande plus d’apport en eau). les autres bacs sont plus ou moins au niveau du sol. On a démarré petit (8 M2) la première année, une serre la 2me année et cette 3me année j’ai ajouté 2 planches au sol pour les pdt et haricots à rames. Perso: besoin et amour du retour à la terre et désir de manger sa propre production bio, désir de partager, donner et échanger. En général je pars de la graine achetée en magazin bio (les fleurs se ressèment d’ une année à l’autre) ou coopérative belge, et tente de suivre le calendrier lunaire, qui a exceptionnellement bien marché pour mes radis ea ) ainsi que les bonnes pratiques en permaculture pour le soin de la terre, les associations, le paillage, gestion de l’eau et la protection et régénération de la terre en hiver. je travaille par essai et erreur et je lis bcp sur internet et dans mes livres. je vais essayer cette année de conserver mes propres graines pour l’année prochaine. |
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Brigitte Brogniez – St Géry Gentinnes
Le jardin de 60 m² est cultivé depuis 20 ans, et depuis 5 ans en
permaculture
Quelles sont les variétés potagères que vous cultivez et
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| Je privilégie les plantes perpétuelles ou qui restent en place un certains ou qui se ressèment temps: les artichauts, le céléri perpétuel, le cerfeuil perpétuel, le choux maritime, le poireaux perpétuel, bettes, épinards, asperges. Ces légumes sont la base du potager et de là je sème annuellement ce que je ne peux avoir en perpétuel comme les pois, les haricots, salades, certains choux, maïs, cornichons, pdt,…  Je teste ce qui fonctionne dans la terre qui m’est donnée par exemples, les carottes, les oignons, les aubergines, les poireaux ne semblent pas s’y plaire donc je n’essaie plus. Comme l’endroit n’est pas grand, je me dois de choisir ce qui va bien donner et je teste au fur et à mesure du temps. Il y a aussi plusieurs pommiers, des buissons de groseilles et myrtilles, un mirabellier (arriver tout seul car apparement natif de la région) et une haie de troenes pour les nids d’oiseaux. En fait je profite de tout l’espace, même hors potager, pour planter des petits fruits, des courgettes, des potimarrons,… Tout ce petit monde pousse dans mes fleurs des plates bandes. |
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Disposez-vous d’équipements particuliers ? |
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| J’ai une serre, des barils de récupération d’eau un peu partout dans le jardin, une citerne et 2 composts |
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Pratiquez-vous le mariage des fleurs et des légumes ? Si oui,
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| Je ne plantes ni sème des fleurs dans le potager mais je laisse les fleurs des plantes potagères fleurir pour qu’elles se sèment d’elles même de même que les fleurs sauvages qui arrivent d’elles même.  Quand j’y pense j’essaie de semer des plantes qui se protègent l’une l’autre. Je le faisais au début mais je n’ai pas vu une grande différence avec ou sans. Par contre je sème des tournesols pour les oiseaux en hiver. |
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Quelles sont les espèces et variétés florales de votre potager
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| Tournesol pour la nourriture des oiseaux et je laisse les plantes potagères montées en graines pour les ressemer l’année d’après. Je laisse les myosotis au pied des framboisiers contre les vers. Je fais plus d’associations de légumes entre eux plutôt que des fleurs: des carottes avec des oignons, des fraises avec des oignons,… |
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Comment protégez-vous vos cultures des insectes et des maladies
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| En permaculture il n’y a pas vraiment de trucs, il faut que le jardin se régule de lui même et ça ne se fait pas en 1 an. Au bout de 5 années permacole je commence à ne plus avoir des plants complètement détruit par les limaces, elles grignotent juste. Par contre pour les chenilles je n’ai encore rien trouvé de mieux que le filet par dessus les choux. En principe je ne devrait pas les mettre ensemble pour ne pas attirer les papillons mais vu la taille du potager…. Je fait aussi du purin de feuilles de rhubarbe comme insecticide pour les insectes qui ravagent trop mes plants. Avant la plantation, en serre, je saupoudre du charbon de bois réduit en cendre contre le mildiou sur mes tomates.  |
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Moyens de fertilisations employés |
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| J’utilise des purins en fonctions du besoin des plantes, fumier de mes poules et fumier de vache. |
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Parlez-nous de votre jardin (particularités qui le
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| Depuis toute petite j’ai vu ma grand-mère jardiner et vu ce qu’elle en retirait. En achetant une maison à la campagne (j’habitais Bruxelles) ça a été une évidence pour moi de recréer le potager de ma grand- mère chez moi (j’ai d’ailleurs, ramené le plant de rhubarbe et des groseillers chez moi). J’ai été témoin de son savoir-faire quant à la transformation des fruits et légumes (j’utilise encore certaines recettes, d’autres où j’ai ajouter ma touche personnelle). Au début, il y a 20 ans, je jardinais de façon traditionnelle (comme j’avais vu faire) et au fur et à mesure je me suis rendue compte que cela ne fonctionnait pas, j’épuisais le sol et mes récoltes étaient de plus en plus maigres. J’avais entendu parler de la permaculture et j’ai donc lu et appris ce que c’était, ça fait maintenant 5 années que je le pratique (que j’essaie en tout cas) et je commence seulement à entrevoir les bénéfices. Je ne vais pas m’étendre ici sur les principes permacoles, juste dire que j’utilise ce qui m’entoure le plus possible (déchet vert et bois mort pour les buttes ou litière des poules pour le paillage,…) Comme je pratique aussi l’herboristerie, je laisse certaines plantes se développer pour que je puisse les récolter et que je sèche pour l’hiver. Je suis satisfaite de cette façon de faire et ,de plus, je ne veux pas contribuer à l’épuisement de mon sol, cela nuit aussi bien à ma famille qu’à notre nature. |
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Claude Davister – Cortil-Noirmont
Mon jardin a 46 ans, il mesure 200 m2
Quelles sont les variétés potagères que vous cultivez et
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| Pdt,courgettes,haricots,salades, tomates,potirons,poireaux concombres  |
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Disposez-vous d’équipements particuliers ? |
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| Serres,compost,récup eau | |
Pratiquez-vous le mariage des fleurs et des légumes ? Si oui,
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| Non | |
Quelles sont les espèces et variétés florales de votre potager
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| Pavot,cosmos,rosiers,rose trémière, bleuets, glaïeuls, géraniums vivaces,…  |
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Comment protégez-vous vos cultures des insectes et des maladies
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| Bouillie bordelaise eau Poudre de corne | |
Moyens de fertilisations employés |
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| sang séché orties fumier compost | |
Parlez-nous de votre jardin (particularités qui le
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| Outre le plaisir de travailler la terre, pouvoir récolter des légumes et des fruits sains et goûteux J’utilise du miscanthus comme paillis pour diminuer les arrosages et les mauvaises herbes.  Je travaille avec des terrasses car terrain en pente Le jardin est entouré de haies cela crée un micro climat et est orienté Plein sud. Je n’utilise que l’eau de pluie |
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Comité de quartier Boischamps – Venelle des Lilas, Chastre
1450
Le jardin a 3 ans et fait plus ou moins 90m²
Quelles sont les variétés potagères que vous cultivez et
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| Salades, haricots, petits pois, oignons, poireaux, tomates, choux, courgettes, concombres, potirons, potimarrons, courges butternut, cornichons, carottes , plantes aromatiques telles que ciboulette, persil, estragon, thym, laurier, basilic, menthe, etc. L’objectif de notre potager étant le partage de tout ce qui y pousse, nous cultivons les légumes les plus populaires, les plus connus, ceux qui sont consommés en grandes quantités par tous.  |
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Disposez-vous d’équipements particuliers ? |
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| Nous disposons de silos à compost et un système de récupération de l’eau de pluie sera bientôt mis en place grâce au toit d’un nouvel abri de jardin. |
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Pratiquez-vous le mariage des fleurs et des légumes ? Si oui,
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| Nous tentons de le faire. Nous mettons des capucines et des soucis. Malheureusement, cette année, ces derniers n’ont pas poussé. |
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Quelles sont les espèces et variétés florales de votre potager
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| Dans le potager, on trouve des Capucines qui protègent les autres plantes des pucerons. Les Soucis y avaient été plantés pour la même raison. De la Valériane, des Roses Trémières et des Buddleias (arbres à papillons) s’y sont invités spontanément.  |
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Comment protégez-vous vos cultures des insectes et des maladies
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| Nous sommes attentifs aux associations des légumes . Par exemple, oignons dans les fraisiers, ail dans les choux, coriandre auprès des carottes, capucines. |
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Moyens de fertilisations employés |
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| Nous n’en n’utilisons pas. Nous avons juste ajouté, l’année dernière, du compost provenant de la plate-forme de compostage de Basse-Wavre. |
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Parlez-nous de votre jardin (particularités qui le
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| Cette année, le potager est luxuriant. Les légumes donnent toute leur énergie pour croître sans limite. En mai, lorsqu’est venu le moment de planter et semer, il était bien organisé, les lignes bien tracées. Maintenant, on pourrait dire qu’il est un peu « sauvage », « désorganisé » et … original. Cet aspect vient du fait que nous utilisons le moindre espace libre pour repiquer un plan de tomate, quelques oignons, ou semer quelques graines, notamment des semences de salades. Celles-ci sont un peu capricieuses, cette année.  La paille que nous répandons sur le sol pour éviter le dessèchement de la terre, contribue aussi à lui donner cette apparence. Aussi, nous créons ce dont nous avons besoin avec les moyens du bord, comme, par exemple, un abri pour les tomates, des perches pour faire grimper les potirons, potimarrons, et autres cucurbitacées, ou encore un support pour les rosiers. Notre jardin est un lieu de partage. Partage de légumes, évidemment, mais pas seulement. Il est également un endroit de rencontre, où l’on assied pour une petite papote, que l’on se connaisse ou non. |
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Emilie Matton – rue de Corsal
Mon jardin a 2 ans
Quelles sont les variétés potagères que vous cultivez et
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| Légumes et fleurs | |
Disposez-vous d’équipements particuliers ? |
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| Non | |
Pratiquez-vous le mariage des fleurs et des légumes ? Si oui,
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| Non | |
Quelles sont les espèces et variétés florales de votre potager
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| Légumes et fleurs | |
Comment protégez-vous vos cultures des insectes et des maladies
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| Non | |
Moyens de fertilisations employés |
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| Pas de produits | |
Parlez-nous de votre jardin (particularités qui le
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 apprendre à jardiner par plaisir, avoir la chance d’avoir des légumes à partager, par envie   |
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Françoise Biefnot – Chastre
Mon jardin a deux ans et fait 7 m sur 15 m
Quelles sont les variétés potagères que vous cultivez et
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| Haricots, pois, scarole, mâche, céleri, carottes, fenouil, courgette, potiron, tomates bettes, épinards,…  J’aime la diversité et pouvoir manger notre seule production pendant qq mois  |
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Disposez-vous d’équipements particuliers ? |
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| Compost | |
Pratiquez-vous le mariage des fleurs et des légumes ? Si oui,
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| Capucines, soucis, cosmos, tournesols. Ces fleurs font bon ménage avec différents légumes et leur épargnent les insectes  |
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Quelles sont les espèces et variétés florales de votre potager
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| Voir plus haut | |
Comment protégez-vous vos cultures des insectes et des maladies
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| Non | |
Moyens de fertilisations employés |
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| Compost | |
Parlez-nous de votre jardin (particularités qui le
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| Diversité de légumes en association avec des fleurs comestibles. J’aime le contact apaisant avec la nature. Il est très agréable de déguster ce qu’on a cultivé  |
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La Ferme Rose – ( maison communale )
/- 7 – 8 ans De 15 a 20 parcelles de +/- 60 a 70m2
Quelles sont les variétés potagères que vous cultivez et
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| Tres varie suivant les parcelles. Ptds, choux, carottes, navets, salades, haricots, potirons, poireaux, …. Nombreux petits fruits, plantes condimentaires, fleurs a mangrr ou pas 😉  |
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Disposez-vous d’équipements particuliers ? |
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| Pas autorisé de mettre des equipements pernaments. Nous avons eu des reserves d’eau – mais plus maintenant. Compost a ciel ouvert : les « déchets » des parcelles. Ruches et poules pendant un an ou 2 mais le jeune qui s’en occupait a du arrêter pour continuer ses études … lieées a l’agronomie 😉  |
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Pratiquez-vous le mariage des fleurs et des légumes ? Si oui,
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| Oui, voir autre question ci-dessous. | |
Quelles sont les espèces et variétés florales de votre potager
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| Protection et associations : souci, oeillet d’inde, capucines, oignons et carottes et persil, carottes et poireaux, haricots et mais, … pommes de terre et haricots, … |
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Comment protégez-vous vos cultures des insectes et des maladies
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| Cendre de bois, bouteilles en plastique autour de jeunes plants, couverture du sol, broyat, purin d’ortie, de fougere, de bourrache, … plantes mellifères type bourrache, pavots, roses trémières, … Par des associations aussi (voir ci-dessus) |
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Moyens de fertilisations employés |
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| Compost et fumier de cheval, marc de cafe, Brf, tontes, … que du bio. |
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Parlez-nous de votre jardin (particularités qui le
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| C’est un potager collectif. Chacun a sa parcelle et la gère en respectant une charte édictée par la commune. Les potagistes étant de cultures et provenances différentes avec des expériences très longues ou très courtes, cela permet des échanges de trucs et astuces.  Cela donne aussi des parcelles très différentes qui illustrent bien ces diversités. Ce potager permet aussi à des personnes n’ayant pas de jardin de cultiver leurs légumes et petits fruits pour se nourrir ainsi que leur famille. Un bio plus accessible donc 😉 Avec salle de sport intégrée 🙂 |
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Marcel Draize – Chastre
Je cultive depuis 46 ans, mon jardin fait 60m2
Quelles sont les variétés potagères que vous cultivez et
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| salades, haricots, poireaux, radis, tomates, carottes, bettes, épinards, panais  |
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Disposez-vous d’équipements particuliers ? |
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| je possède une serre, un tonneau pour récupérer l’eau, un silo à compost |
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Pratiquez-vous le mariage des fleurs et des légumes ? Si oui,
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| j’ai des fleurs dans mon potager.( glaieuls,dahlias, bourrache ) | |
Quelles sont les espèces et variétés florales de votre potager
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varier les couleurs, attirer les insectes butineurs |
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Comment protégez-vous vos cultures des insectes et des maladies
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| avec de la bouillie bordelaise ou du soufre | |
Moyens de fertilisations employés |
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| le compost, le purin d’orties et de consoude | |
Parlez-nous de votre jardin (particularités qui le
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| avant tout le plaisir de semer, repiquer, récolter des légumes et les consommer en famille  |
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Véronique Gosselain – Cortil-Noirmont
Jardin 2 ans (depuis mi-mai 2020) sur 40 m²
Quelles sont les variétés potagères que vous cultivez et
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| Variétés potagères qui permettent des récoltes tout au long de l’année: pois, fèves, choux fleur, brocolis, choux de Bruxelles, autres variétés de choux, salades, courgettes et autres cucurbitacées, tomates, diverses variétés de haricots, céleri, pommes de terre, maïs, poireaux … complémentées par les variétés vivaces ou annuelles qui se resèment spontanément (chou Daubanton, chou marin, topinambour, oseilles, rumex, chénopode Bon Henry, livèche, artichaut, mache, …) et les plantes sauvages comestibles (pissenlit, lamier pourpre, alliaire, épiaire des bois, chénopode blanc, ortie, grande berce, …), et des petits fruits, cultivés (groseilles, cassis, framboises, fraises) ou sauvages (mûres, cynorhodon, chatons de noisetiers, baies d’aubépine), …  |
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Disposez-vous d’équipements particuliers ? |
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| Structures en bois et treillis pour faire grimper les légumes, anciens bidons d’eau de 5 L sans fond comme serres et protections individuelles, compost en tas |
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Pratiquez-vous le mariage des fleurs et des légumes ? Si oui,
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| J’essaie de mélanger fleurs et variétés potagères au maximum. J’ai notamment de la bourrache et des capucines en plusieurs endroits du potager, des oeillets d’inde au pied des tomates, des soucis, tentative de Cosmos.  |
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Quelles sont les espèces et variétés florales de votre potager
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| J’essaye de favoriser au maximum les fleurs dans le jardin, cultivées et sauvages. Je laisse chaque plante terminer son cycle de façon à bénéficier en permanence d’une grande variété de fleurs, en veillant particulièrement aux plantes et fleurs sauvages |
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Comment protégez-vous vos cultures des insectes et des maladies
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| La philosophie générale est « chacun vit sa vit », donc pas de notion de lutte. Les limaces ont été abondantes en début de saison et pendant assez longtemps: j’ai essayé de les nourrir avec des verts de légumes; en parallèle, essayer de comprendre comment mieux cultiver pour avoir des plants plus robustes. Au moins un hérisson est venu se nourrir dans le jardin.  Et j’espère que les limaces ont contribué au nettoyage et à la bonne santé de la terre. Pour les fourmis, un vieux bout de citron les invitera à établir leurs quartiers ailleurs. Beaucoup d’herbes hautes et plusieurs tas de bois pour abriter la petite faune. |
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Moyens de fertilisations employés |
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| Compostage de surface, compost, tontes, urine diluée. Amendement du potager à améliorer à l’avenir |
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Parlez-nous de votre jardin (particularités qui le
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| Le jardin est ma source principale et quasi unique de « légumes », même si les productions sont encore peu abondantes. Il y a toujours quelque chose à récolter, cultivé ou sauvage; et j’apprends petit à petit à utiliser de nouvelles plantes ou de nouvelles parties de plantes. Cette 3e saison (2e pour certaines variétés), certaines plantes vivaces ont commencé à produire en suffisance pour pouvoir être récoltées (chou Daubenton, chou marin, artichaut). Je cherche à diversifier au maximum le potager – jardin nourricier. En même temps, j’expérimente les semis spontanés et la façon dont le sol réagit. Encore très loin d’être optimal… Le sol nécessite visiblement plus d’amendement que ce que je lui ai donné et un peu plus d’aération pour une bonne croissance des plantes potagères. Par ailleurs, il m’est parfois (souvent) difficile de supprimer des plantes sauvages, potentiellement comestibles, là où j’ai cultivé… Et les plantes racines sont encore quelque chose à travailler à l’avenir. Cette année, j’ai pu également récolter davantage de petits fruits! à l’avenir, je souhaite planter des fruitiers mais c’est un projet de longue haleine qui nécessite une bonne préparation; j’espère m’y atteler rapidement, aussi parce que les arbres devraient procurer de l’ombrage au potage. Cette année également, j’ai essayé de m’attacher à qqs transformations (macérat huileux de pâquerettes, cramaillotte, séchage de chatons de noisetiers, séchage de feuilles et bourgeons de ronce (et construction d’un séchoir), poudre d’ortie, récolte de graines d’orties, de graines de berces, …), lactofermentations de divers légumes.Cette année a été particulièrement difficile et j’ai eu relativement peu de temps à consacrer au potager. Toutefois, le jardin, au delà de constituer une source de nourriture pour le corps, est également un lieu de ressourcement et d’équilibrage. C’est finalement tout un mode de vie qui s’organise et se découvre autour de l’espace et de ce qui l’habite, où l’on navigue entre accueil et transformation, découverte et création, … |
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